Petits fruits en surprise
Une recette de dessert maison par nicolase
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Ananas 2 tranches
- Banane 1
- Kiwi 1
- Fraises 12 grosses
- Framboises 100 grammes
- Menthe 12 brins
- Crème chantilly 150 grammes
Préparation
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Étape 1Pelez la banane et coupez-la en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
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Étape 2Épluchez le kiwi et coupez-le en gros dés. Faites de même avec l'ananas.
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Étape 3Enfilez sur des brochettes en bois l'ananas, le kiwi, la framboise et la banane. Réservez au frais.
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Étape 4Coupez en 4 les fraises jusqu'au tiers de leur hauteur, écartez-les légèrement et garnissez-les de chantilly à l'aide d'une douille.
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Étape 5Déposez un brin de menthe et servez avec une brochette et quelques fraises chantilly.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 23,6 g
Lipides 8,8 g
Publié par nicolase
Accord mets et vin
- Moscato d'Asti: Un vin doux et pétillant, avec des arômes de fruits frais qui complètent parfaitement les saveurs sucrées des fruits.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les notes sucrées des brochettes.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, qui se marie bien avec l'ananas et le kiwi.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fruits par ceux de votre choix, comme des mangues, des pêches ou des raisins.
Les brochettes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Servez-les fraîches avec des fraises garnies de chantilly pour une présentation attrayante.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou une crème fouettée légère comme alternative.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des graines ou du chocolat pour plus de texture et de saveur.
Pour une version végétalienne, remplacez la crème chantilly par une alternative végétalienne.
Utilisez des brochettes en bois ou en métal, selon ce que vous avez sous la main.
Ajoutez des décorations comestibles comme des paillettes alimentaires ou servez avec une sauce au chocolat.
Merci !