Yaourts fraise Tagada ® ® et yaourts réglisse
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une recette originale de yaourts aux fraises Tagada ® et à la réglisse qui ravira les amateurs de douceurs sucrées. Les fraises Tagada ® fondent doucement dans le lait, apportant une saveur gourmande et fruitée, tandis que la réglisse infuse le mélange d'une note délicatement aromatique. On combine ensuite ce lait parfumé avec du yaourt nature, avant de verser le tout dans des pots. Après une nuit au réfrigérateur, vous obtiendrez 12 grands pots de yaourts onctueux, parfaits pour une pause sucrée pleine de surprises et de gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture crémeuse.
- Pour un goût plus intense, ajoutez plus de fraises Tagada ou de réglisse selon vos préférences.
- Laissez avant d'ajouter le yaourt nature pour préserver les cultures vivantes.
- Pour une prise optimale, ne bougez pas les pots pendant les premières heures.
- Si vous utilisez des rouleaux de réglisse, coupez-les en petits morceaux pour faciliter leur dissolution.
- Pour une touche décorative, ajoutez des morceaux de fraises ou de réglisse sur le dessus des yaourts avant de servir.
- Conservez les yaourts au réfrigérateur et consommez-les dans les 10 jours pour une meilleure fraîcheur.
Ingrédients
- Lait entier 1 litre
- Fraises Tagada 22
- Yaourt nature 1 pot
- Réglisse 50 grammes
- Sucre 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Versez votre lait dans une casserole avec les fraises Tagada et faites chauffer sur feu doux. Retirez du feu dès que toutes les fraises sont fondues, laissez un peu refroidir et ajoutez votre pot de yaourt nature.
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Étape 2Pour les yaourts au réglisse, mettez le lait dans une casserole et ajoutez le réglisse. Coupez les rouleaux de réglisse en petits morceaux et faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le réglisse fonde. Passez au chinois pour retirer les morceaux non fondus.
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Étape 3Laissez un peu refroidir et ajoutez votre pot de yaourt nature, puis mélangez bien. Versez dans vos pots de yaourts et faites prendre pendant 12h. Pendant ce temps, vous pouvez les retourner, ils ne tombent pas et ont la même tenue ferme que les yaourts du commerce.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 6,7 g
Lipides 3,4 g
Publié par nicolase
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 12 grands pots de yaourts.
Il est recommandé d'utiliser du lait entier pour une texture crémeuse, mais vous pouvez essayer avec du lait demi-écrémé, bien que la consistance puisse être différente.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres bonbons, mais cela peut affecter le goût et la texture des yaourts.
Les yaourts doivent prendre pendant environ 12 heures.
Les yaourts doivent avoir une texture ferme et ne pas être liquides. Vous pouvez les retourner pour vérifier leur tenue.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes ou des fruits frais après la prise des yaourts pour plus de saveur.
Les yaourts faits maison se conservent généralement au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines.
Non, le yaourt nature est essentiel pour la fermentation et la texture des yaourts.
Oui, la réglisse en poudre peut être utilisée, mais ajustez la quantité selon votre goût.
Il est possible de congeler des yaourts, mais cela peut altérer leur texture.
Merci !
15 commentaires
hiver
parfait !!!!! 5/5
claralyze
j ai testé les fraises Tagada ® et je vais essyer au réglisses merci
katcelau
moi je garde aux reglisse !!!!bissssss kat
patricia
j'en préparerais ce week end !!humm!!merci bisous
catounette
Des bons yaourts aux goûts des bonbons de notre enfance nicolase,je redeviens une petite fille,bisous