BABA LORRAIN !!
Magnifique ton baba j'adore. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs 150 G de farine 1 Sachet de levure 200 G de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 100 G de beurre fondu 4 Cuillères à soupe de lait 1 Dl d'eau sucrée avec 25 g de sucre 1 Dl d'alcool de mirabelle+ 400 G de mirabelles dénoyautées 50 G de sucre 30 G de beurre
Préparation:
Montez les blancs en neige ferme et réservez, battez les jaunes avec les 2 sortes de sucres, ajoutez la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu et enfin le lait. Incorporez délicatement les blancs en neige et faire cuire dans un moule à savarin beurré et fariné, 25 minutes à 200 °.
Une fois cuit et doré et encore tout chaud, humectez votre gâteau avec le mélange d'eau sucrée et d'alcool de mirabelles.
Dans une poêle faites fondre le beurre, ajoutez les mirabelles dénoyautées saupoudrez de sucre et laissez cuire à feu doux pour caraméliser légèrement les fuits.
Servez les mirabelles tièdes au milieu de la couronne avec le gâteau refroidi.
Cool ce baba !!
Mots-clés: LORRAINE MIRABELLES FRUITS
Une portion (env. 150 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 50,4 g
Lipides 14,8 g
Publié par Mirabelle 54
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
Cepe04
Superbe baba ! Il a l'air très bon bisous
melayers
un baba bien gourmnd humm!! j'adore
jeanmerode
oh!quel beau baba,tout ce que j aime,bravo pour cette recette