Recette indienne Courgettes aux épices
Une recette de plat excellente par Pankaj
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 Petites courgettes coupées en dés 1 Grosse tomate coupée en dés 1 Cuillère à café de graines de cumin 1 Cuillère à soupe de poudre de curry 1 Cuillère à café de poudre de curcuma 1 Gousse d’ail coupée en petits morceaux 1 Cuillère à café de gingembre râpé Quelques feuilles de coriandre fraîche 2 Pincées d’asafoetida (optionnel) Un peu d’eau Un peu d’huile Du sel
Préparation
Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Quand c’est chaud, mettre le cumin. Ajouter l’asafoetida, l’ail et le gingembre et mélanger.
Ajouter la tomate et mélanger.
Ajouter les épices : curry et curcuma et mélanger.
Mettre les courgettes, mélanger et ajouter le sel. Ajouter un peu d’eau et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ajouter les feuilles de coriandre fraîche pour décorer.
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 33 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Pankaj
Votes
cuisineenfolie, gyslaine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
najmoun
merci Pankaj pour toutes tes merveilleuses recettes, l'adore l'Inde et ses saveurs que du bonheur.
Pankaj
@guiguite Et bien merci, je suis contente que ça vous plaise
guiguite
Je l'ai fait hier ! Je suis définitivement une grande fan !
guiguite
Je ne savais pas quoi faire de mes courgettes ça tombe bien !! En plus, j'adore tous les plats avec plein d'épices comme le tien