Paupiettes de veau à l'emmental
Superbes ces paupiettes - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Paupiettes de veau à l'emmental5 Cl de vin 10 Cl d'eau 1 C à s de moutarde2 C à s de crème fraiche épaisseGruyère rapé
Préparation:
Faites revenir les paupiettes de tout les cotés, reservez.
Déglacez avec le vin, remettre la viande, ajoutez l'eau, couvrez, laissez mijoter 20 mn à feu doux.
Ajoutez la moutarde, bien délayer, ajoutez la crème, bien mélanger, couvrez et laissez encore 4/5 mn.
Placez vos paupiettes dans un plat à gratin, versez la sauce dessus et ajoutez le rapé sur les paupiettes.
10 Mn à four chaud (180 °) c'est pret !
Mots-clés: paupiettes de veau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 87 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,9 g
Lipides 4,8 g
Publié par fanfan
Ils ont envie d'essayer
mollusques, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
italmo
magnifiques ces paupiettes gratinées
bises
pentrez
C'est mon plat pour samedi prochain.
jeanmerode
superbes ces paupiettes
rosinette
De bonne paupiette