Je viens de le tester, et effectivement j'ai dû le laisser beaucoup plus longtemps au four que recommandé, et le centre s'est un peu affaissé en fin de cuisson, mais c'est un vrai délice que tout le monde a bien apprécié, même si j'ai omis de le napper de sauce au chocolat... Le gâteau est assez riche ainsi! J'ai par contre mis seulement 150 g de sucre et cela suffisait. La texture de ce gâteau est très spéciale et originale. A refaire sans modération!
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