GRATIN "courgette et viande haché au four"
Une recette de gratin maison par sanabel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de viande hachée 1 Oignon moyen rapé1 Gousse d'ail 1Kg de courgette 80 G de beurre 4 Oeufs Un peu de lait et un peu de crème fraîche 1/2 Càc de poivre noir 1/2 Cuill à de sel 1 Bouquet de persil 1/2 Cuilàc de cumin en poudre.
Préparation:
Mélanger la viande hachée, l'oignon rapé,, 1 gousses d'ail, le persil finement haché, le cumin, le poivre noir, le sel. Amalgamer bien le tout et faite cuire à feu doux, dans une poêle dans laquelle vous aurer fait fondre la moitié du beurre.
Remuer sans arrêt, pendant 15 mn environ, puis rajouter entre temps un peu la crème fraîche, et un peu de lait pour liquifier un peu la sauce. Hors du feu rajouter par dessus les oeufs battus.
Pendant ce temps couper en tronçons régulier les courgettes puis les mettre à cuire dans la vapeur puis les égoutter et dresser la 1 couche dans un plat allant au four puis renverser dessus la sauce puis dresser par dessus la dernière couche de courgette.
Faite cuire dans un four. Une fois la cuisson achevée, couper en tranches, et server dans un plat. Accompagné de quartiers de citron.
Mots-clés: courgette, gratin, gratin de courgettes
Une portion (env. 500 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 64,6 g
Glucides 5,0 g
Lipides 24,9 g
Publié par sanabel
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22 commentaires
vece helena
en voila une super recette pour mon conjoint il va adorer. Merci bonne journée
sunny
mmmmmmmmmmm c super bon et bien presenter