CLAFOUTIS AU NOUGAT ROSE
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le clafoutis au nougat rose est un dessert qui allie tradition et originalité. Ce délice s'inspire du clafoutis, une spécialité du Limousin, traditionnellement réalisé avec des cerises. L'innovation ici réside dans l'ajout de nougat rose, une sucrerie emblématique de Montélimar.
Cette touche de couleur et de douceur rend le dessert encore plus attrayant. Ce clafoutis, proposé par Sacha, séduit par ses saveurs délicates et sa texture moelleuse. De plus, il se distingue par une faible teneur en sucre, ce qui en fait une option agréable pour les palais en quête de légèreté.
Ce dessert met en valeur les richesses des terroirs français et la créativité culinaire qui les accompagne.
Cette touche de couleur et de douceur rend le dessert encore plus attrayant. Ce clafoutis, proposé par Sacha, séduit par ses saveurs délicates et sa texture moelleuse. De plus, il se distingue par une faible teneur en sucre, ce qui en fait une option agréable pour les palais en quête de légèreté.
Ce dessert met en valeur les richesses des terroirs français et la créativité culinaire qui les accompagne.
Trucs & Astuces
- Utilisez un moule en terre pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu d'extrait d'amande à la préparation.
- Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le servir pour une meilleure texture.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une version plus fruitée, ajoutez des cerises ou des poires à la préparation.
- Si vous n'avez pas de nougat rose, remplacez-le par du nougat traditionnel.
- Pour une touche de couleur, parsemez de pistaches concassées avant de servir.
Ingrédients
- Nougat rose 35 grammes
- Sucre roux 40 grammes
- Farine 40 grammes
- Beurre 30 grammes
- Œufs 2
- Lait 125 millilitres
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre, puis mélanger les œufs avec le sucre et la farine.
-
Étape 2Couper le nougat en morceaux, ajouter le beurre et le lait, puis bien mélanger.
-
Étape 3Dans un moule en terre, déposer les morceaux de nougat et verser la préparation dessus.
-
Étape 4Faire cuire à 180° pendant 20 minutes. Laisser refroidir et déguster légèrement tiède.
Mots-clés: clafoutis au nougat rose
Une portion (env. 90 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 23,4 g
Lipides 10,3 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Le clafoutis doit cuire à 180°C pendant 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser un autre type de nougat, mais cela peut modifier le goût et la texture du dessert.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut affecter la richesse du clafoutis.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des parts.
Oui, le clafoutis peut être servi froid, mais il est recommandé de le déguster légèrement tiède.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des cerises ou des poires pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient des œufs, mais vous pouvez chercher des alternatives pour les remplacer.
Ça a l'air bon !
15 commentaires
yummyfood
5/5 trop trop bon !!!
janeton
encore une exellente recette 5/5 gros bisousssssssMJ
kekeli
Encore une bonne recette ! bisous
khadyja
5 coeurs de ma part aussi,merci pour la recette ma grande,ça change des autres clafoutis,bisousssssss et bon début de semaine
Cepe04
ta recette me donne l'eau a la bouche !! je ne peux pas voter a cause d'un "beugue" mais je me ratraperais promis ma cherie !! gros bisous et 5 gros coeurs invisible !!!!