Cake à la banane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake à la banane est une recette typique de la cuisine américaine, souvent réalisée pour éviter de jeter les bananes trop mûres. Simple et savoureux, ce gâteau est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, apportant une douce touche de réconfort. En ajoutant des zestes d'orange et de la vanille, il devient un vrai délice moelleux et parfumé, qui plaît aux gourmands de tous âges.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une touche de croquant et de gourmandise.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que le cake ne devienne trop dense.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
- Laissez refroidir le cake avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Conservez le cake à la banane dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
- Servez avec une boule de glace ou de la crème chantilly pour un dessert encore plus savoureux.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Levure 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Huile 100 grammes
- Œufs 3
- Lait 125 millilitres
- Bananes - en rondelles 2
- Zeste d'orange 1
- Sucre 150 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
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Étape 1Faire chauffer votre four.
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Étape 2Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
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Étape 3Mettre dans un moule à cake et enfourner 30/35 min à 200°C ou th 6/7.
Mots-clés: cake à la banane
Une portion (env. 160 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 51,6 g
Lipides 18,8 g
Publié par capcaline
Questions fréquentes
Oui, des bananes mûres sont idéales pour cette recette car elles apporteront plus de douceur et de saveur au cake.
Le cake à la banane se conserve environ 3 à 5 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par la même quantité de beurre fondu pour un goût plus riche.
Oui, vous pouvez congeler le cake à la banane. Assurez-vous de le bien emballer dans du film plastique ou un sac de congélation.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour une touche supplémentaire de saveur et de texture.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou tout autre substitut de lait selon vos préférences.
Pour un cake plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature ou de compote de pommes à la pâte.
Ça a l'air bon !