Pâte à tartiner aux citrons

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
0 Commentaires
102

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Cette recette de pâte à tartiner aux citrons propose une préparation simple à base de beurre, de sucre et de citrons. Les zestes et le jus de citron apportent une touche d'acidité qui se marie bien avec la douceur du sucre. La cuisson à feu doux permet d'obtenir une texture crémeuse. Une fois refroidie, cette pâte peut être étalée sur du pain brioché ou des madeleines pour un goûter. Il est conseillé de la conserver au frais pour une meilleure dégustation.

Ingrédients

  • Beurre 100 grammes
  • Sucre en poudre 220 grammes
  • Citrons jaunes 4
  • Œufs entiers 4
  • Jaunes d'œufs 2

Préparation

  1. Étape 1
    Pressez les citrons et râpez les zestes très finement.
  2. Étape 2
    Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le sucre, le zeste et le jus des citrons.
  3. Étape 3
    Incorporez les œufs un à un, faites épaissir sur feu doux tout en remuant.
  4. Étape 4
    Versez la pâte dans un pot, laissez refroidir puis mettez-la au frais.
  5. Étape 5
    Pour finir, dégustez avec du pain brioché ou des madeleines.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 28,1 g   Lipides 12,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 102cftfdgpc, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.