Muffins Burgers à la provençale !
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un dimanche ensoleillé, quoi de mieux qu'un repas convivial et savoureux pour réunir toute la famille ? Ces muffins burgers à la provençale sont une excellente alternative gourmande et saine aux fast-foods classiques. Ils associent des steaks hachés juteux à des aubergines grillées, pour une touche méditerranéenne pleine de saveurs.
La fraîcheur de la tomate et le croquant de la salade viennent compléter ce délicieux mélange. Préparez-vous à déguster des saveurs authentiques qui réchaufferont les cœurs et les papilles !
La fraîcheur de la tomate et le croquant de la salade viennent compléter ce délicieux mélange. Préparez-vous à déguster des saveurs authentiques qui réchaufferont les cœurs et les papilles !
Trucs & Astuces
- Utilisez des steaks hachés maigres pour une option plus saine.
- Préparez vos muffins maison pour un goût authentique.
- Ajoutez des herbes fraîches à votre pesto pour plus de saveur.
- Grillez légèrement les muffins pour une texture croustillante.
- Incorporez des légumes grillés pour une touche de couleur et de nutrition.
- Servez avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
- Expérimentez avec différents fromages pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Steaks hachés - À 5% de matière grasse 2
- English muffins - À la farine complète, faits maison ou achetés 2
- Fromage pour burger 2 tranches
- Aubergines grillées - Belles, nature, surgelées 2 tranches
- Tomate 1
- Salade verte qq feuilles
- Pesto basilic huile d'olive - Maison, en option pignons de pin 1
Préparation
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Étape 1Mettre les steaks à la poêle et faire griller légèrement les muffins coupés en deux.
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Étape 2Placer la tranche de fromage sur une moitié de muffin chaud, ajouter 1/2 tranche d'aubergine grillée tapissée de pesto, puis le steak, une rondelle de tomate, de la salade, et 1 nouvelle/1/2 tranche d'aubergine avec du pesto avant de refermer le muffin.
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Étape 3Servir accompagné de la salade avec les restes de tomate.
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les steaks hachés par du poulet, de la dinde ou même des alternatives végétariennes comme des galettes de légumes.
Pour faire des muffins anglais maison, mélangez de la farine complète, de la levure, du sel, du sucre et de l'eau tiède. Pétrissez la pâte, laissez-la lever, puis formez des disques et faites-les cuire à la poêle.
Oui, vous pouvez préparer les muffins et les steaks à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les avant de servir.
Pour griller les aubergines, coupez-les en tranches, badigeonnez-les d'huile d'olive, puis faites-les cuire sur un gril ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des oignons caramélisés pour plus de saveur.
Non, le pesto est facultatif. Vous pouvez le remplacer par de la mayonnaise, de la moutarde ou tout autre condiment de votre choix.
Conservez les muffins restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
La valeur nutritionnelle dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais cette recette est généralement plus saine que les burgers traditionnels grâce à l'utilisation de viande maigre et de légumes.
Oui, vous pouvez utiliser des muffins ordinaires, mais cela changera légèrement la texture et le goût du burger.
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