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Marquise au chocolat

delicieuse marquise

Recette de cuisine 4.78/5

4.8/5 (9 votes)

13 Commentaires

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Temps de préparation: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

120g de beurre 3 oeufs 200g de chocolat noir (pour ma part j'ai utilisé du Lindt Suisse premium) 80g de sucre glace 1 pincée de sel.

Préparation:

1/ Mettre le chocolat à fondre au bain marie.

2/ Entre temps faire monter les 3 blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel et réserver les jaunes.

3/ Quand le chocolat est bien fondu, ajouter le beurre tout en fouettant vivement. Puis incorporer les 3 jaunes d'oeufs et le sucre glace.
4/ Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange au chocolat.

5/ Verser la préparation dans des ramequins. Moi j'ai utilisé des moules à muffin en silicone. Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures. Entre-nous je n'ai pas résisté et au bout de 5 heures j'ai dégusté une marquisette bien moelleuse elle était super bonne !!!

Bonne dégustation
Cette recette est tirée de mon blog :
www.yummyfood.over-blog.com

Mots-clés: chocolat, dessert, facile, Marquise

Une portion (env. 70 g) :
Calories 321 kcal Protéines 4,2 g Glucides 18,0 g Lipides 24,2 g

Publié par yummyfood

Ça a l'air bon !