Feuilleté au jambon et aux oeufs

Une recette de feuilleté maison par carvalho maria

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recette Feuilleté au jambon et aux oeufs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50G de beurre fondu6 Feuilles filo75G de jambonHaché250Ml de crème liquide1 Pincée de noix muscade en poudre1CuilÀ soupe de persil platHaché7 Oeufs40G de gruyère râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C (gaz 6). Badigeonner un moule de 17x26 cm avec du beurre fondu. Badigeonner légèrement une feuille de pâte filo avec du beurre fondu. Recommencer avec les autres feuilles de pâte et les superposer délicatement dans le moule en coupant le surplus des bords. Parsemer de jambon pour recouvrir la pâte.

Mettre la crème, la noix muscade, le persil, un oeuf, le sel et le poivre dans un saladier, puis bien mélanger. Verser le mélange dans le moule. Casser délicatement les oeufs à intervalles réguliers sur le mélange. Parsemer de fromage. Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Couper en quatre parts égales et servir chaud avec une salade verte.


Mots-clés: feuilleté

Une portion (env. 190 g) :
Calories 390 kcal   Protéines 17,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 32,7 g  

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