Sauté de porc à ma façon (Rojoes de porco à portuguesa)
Une recette de plat maison par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de sauté de porc100G de sandoux de porc6 Gousses d'ail écrasé2 Verres de vin blanc1 Verre d'eauLaurierSel1 CuilÀ soupe de concentré de tomate1 Citron.
Préparation:
Faire une marinade avec l'ail écrasé, le vin blanc, l'eau, le concentré de tomate, le sel, et le laurier, 4 heures avant de la cuisiner. Dans une cocotte minute, mettre le sandoux à chauffer. Dés que le sandoux commence à fondre, mettre les morceaux de sauté de porc détaillés en gros morceaux. Quand les morceaux commencent à dorer, mettre la marinade et laisser cuire pendant 1 heure 1/2 remuer de temps en temps jusqu'à la viande c'est prêt, rajouter un peu d'eau si la sauce vous parait trop courte vers la fin de la cuisson.
Mots-clés: porc
Une portion (env. 430 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 55,8 g
Glucides 4,3 g
Lipides 12,9 g
Publié par carvalho maria
Votes
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6 commentaires
Jerome
Merci MARIA pour cette recette je l ai tester elle est tres tres bonne moi je rajoute juste un peu de piment doux bravo et encore merci bisous
Julie
Super recette ! Pour nous pas de saindoux mais de l'huile d'olives, et pas de concentré de tomates. L'ail en poudre fait l'affaire. J'ai trouvé ma recette fétiche "presque" aussi bonne que celle de ma belle-maman. Merci Maria!
carvalho maria
un grand merciiiiiiiiiiiiii
juarez-baysse josette
tres bonne recette maria,cela me donne une idée pour demain midi,j'ai se qu'il faut.bizzzzzzzz
vece helena
merci maria très bonne recette. bon dimanche
marie-jo
miam sa donne envie bon dimanche Maria bizzzz