Mini Forêt Noire

Une recette de dessert chocolatée par 1 Max 2 Kuizine

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5 Commentaires
62
recette Mini Forêt Noire

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 24 mini Génoise au cacao :

35g de farine
20g de cacao
3 oeufs
75g de sucre semoule
25g de beurre fondu

Sirop :

10 cl d'eau
50 g de sucre
1/2 c à c de vanille en poudre
Qq c à s de kirsch selon vos goûts

Pour la Chantilly :
25 cl de crème fleurette
1/2 c à c d'extrait de vanille liquide
Sucre Glace

Garniture :
Cerises au Sirop
Kirsch
Copeaux de Chocolat

Préparation:

Préparation :


Génoise : 


Préchauffer le four à 160° c.


Au bain marie, à l'aide d'un fouet électrique, mélanger les oeufs et 75 g sucre pendant 3 min sur le feu puis 3 min hors du feu afin d'obtenir un mélange mousseux.


Faire fondre le beurre et le mélanger avec la farine et le cacao tamisés.


Mélanger doucement les 2 pâtes pour obtenir une pâtes homogène.


Remplir les mini moules et cuire 8-12 min selon le four.


Pendant ce temps, préparer le sirop avec 10 cl d'eau, 50 g de sucre, la vanille et le kirsch.


Lorsque les génoises sont cuites, les imbiber de sirop et les disposer sur une grille.


Chantilly :


Fouettez la crème avec la vanille et ajouter, selon votre goût, le sucre glace.


Garniture :


Égouttez 24 cerises et les arroser de kirsch. Laissez macérer 1O min.



Dressage :


Disposer sur chaque mini génoise, une cerise au kirsch, de la crème chantlly, à l'aide d'une poche et une douille si vous en avez une. Parsemer des copeaux de chocolats et régalez vous !!



Une portion (env. 120 g) :
Calories 260 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 24,8 g   Lipides 14,2 g  

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5 commentaires

1 Max 2 Kuizine

Merci Mamyloula !!

Mamyloula

de beaux petits gâteaux bises

1 Max 2 Kuizine

Bonne déguste à vous !!

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm je garde!

Ma truffe 2

wouahhhhhhh,j'adhère,bizzzzzzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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