Dos de cabillaud a la courge butternut,quinoa

Une recette de plat proposée par fatima84

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5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
101
recette Dos de cabillaud a la courge butternut,quinoa

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 courge butternut,1 oignon,2 tomates,sel,poivre,curry,de l'huile d'olive.Pour la sauce persil:une botte de persil,sel,poivre,un citron,6 cas d'huile d'olive,1kg de cabillaud,250g de quinoa

Préparation:

Mixer l'oignon et les 2 tomates et les faire revenir, mettre les épices et l'huile d'olive, puis épuchez votre courge la couper en dés et faire cuire a la vapeur une vingtaine de minutes, une fois la courge cuite la mettre dans le mélange oignon, tomate bien mélangé mettre de coté. Faire cuire le quinoa 15 minutes l'égouter le mettre dans un saladier avec un penu d'huile d'olives, sel, poivre réservé. Faire cuire le cabillaud faire saisir rapidement le poisson salé, puis baisser le feu laisser 2 a 3 minutes, retourner délicatement et poursuivre la cuisson. Pour la sauce persil : laver votre persil et le mixer avec le jus de citron et l'huile d'olives salé, poivré c prêt. Il y a plus qu'a dresser.


Une portion (env. 390 g) :
Calories 447 kcal   Protéines 51,1 g   Glucides 0,0 g   Lipides 19,6 g  

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4 commentaires

nadia84

je ferai la meme chose a kamel !!! mdrrrr   de jolie couleur !!!!! c trop bo !! et sa a lair bon!!!

 

doisy

un très beau visuel bravo !!!!

fatima84

Merci,Mirabelle54

Mirabelle 54

JOLI !!!!

Recette très inventive 

Merci beaucoup 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    doisy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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