Tagliatelle aux scampis ( la vrai recette italienne)

Une recette de plat très facile par davina

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39 Commentaires
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recette Tagliatelle aux scampis ( la vrai recette italienne)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500 G de scampis500 G de pâtes25 Cl de crème fraîche75 G de concentré de tomates2 Échalotes20 Cl de vin blancAil, basilic, 2 feuilles de laurier, origan1 SucreHuile d'oliveSel, poivre

Préparation:

Décortiquez les scampis et l'ail très fin,


Faites-les revenir quelque minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive, en y incorporant l'ail.


Une fois qu'ils sont cuits, laissez-les dans une assiette sur le côté.
Faites bouillir de l'eau salée pour les pâtes.
Dans une casserole, versez le concentré de tomates avec un peu d'eau et 1 sucre, délayez et ajoutez les échalotes couper fin, le sel, le poivre, le laurier, le basilic et l'origan (vous pouvez ajouter une touche d'ail en plus si vous aimez bien car il y en a déjà dans la cuisson des scampis).


Après un petit remous, ajoutez la crème et le vin blanc.
Laissez la sauce à feu moyen et faites cuire les pâtes le temps nécessaire.
A 3 min de la fin de cuisson des pâtes, ajoutez les scampis cuits dans la sauce et laissez mijoter.
Épurez les pâtes et servez.


Bonne appétit.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 1012 kcal   Protéines 18,2 g   Glucides 116,6 g   Lipides 40,1 g  

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39 commentaires

Séverine

J'ai testé cette recette. Delicieux et très simple.
Elle fait désormais partie de mes recettes favorites.

Lagaffe

J ai testé et j'ai adoré. Facile à faire. Merci pour cette recette.

Julie

Cette recette est vraiment parfaite! Rapide à réaliser, facile et délicieuse! Mes invités ont adoré. Je me referai très vite! Merci pour cette recette pleine de saveurs!

davina

Bonjour Coralie, ravie que cela vous ai plus

coralie

j ai tester votre recette et j ai adorée même mes filles ont aimée

davina

Point de vue de l'ail, hônnetement ses plus à votre gout.
Moi perso je met 2 gousses d'ails de taille moyenne.

mel

Faut il mettre bcp d ail,

Invité

Faut il mettre beaucoup d ail?

raph

Excellent et très facile à préparer

engels

délicieux..................

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