Gateau au chocolat noir

Frenchement superbe recette.. - franck

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (36 votes)
289 Commentaires
195
recette Gateau au chocolat noir

Temps de cuisson:

Ingrédients:

200 G de chocolat noir 125 G de beurre 100 G de farine 1 Sachet de levure 4 Oeufs 200 G de sucre 1 Pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. Éteindre le feu. Mélanger la levure à la farine et incorporer doucement dans le chocolat. Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger au chocolat. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter au chocolat. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourner pendant 30 min. Surveiller la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Décorer en ajoutant une sauce au chocolat.

Pour 100 g :
Calories 421 kcal   Protéines 6 g   Glucides 40 g   Lipides 24 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

289 commentaires

félicia

Je viens de le tester, et effectivement j'ai dû le laisser beaucoup plus longtemps au four que recommandé, et le centre s'est un peu affaissé en fin de cuisson, mais c'est un vrai délice que tout le monde a bien apprécié, même si j'ai omis de le napper de sauce au chocolat... Le gâteau est assez riche ainsi! J'ai par contre mis seulement 150 g de sucre et cela suffisait. La texture de ce gâteau est très spéciale et originale. A refaire sans modération!

ketty36

je viens de le faire il a l'air à tomber j'ai hâte d'y gouter, merci pour cette bonne recette, la pate crue est très bonne

Anaïs

J'ai fait la recette à la lettre et ça a été un vrai désastre ! Impossible de le cuire et à la sortie du four il retombe comme un soufflet ! A ne pas faire !

Ninou

Excellent!

meriem

trés bon

Marine

Je l ai fait pour l anniversaire de mon papa et on a tous adoré. Il est excellent.

océane ;)

j'ai essayer ce gateau et il m'a l'air tres bon !!!

océane

je viens de le faire et sérieusement il a l'air trés bon !!!!

maissa

ce gateau et vraiment adorable merci pour la reccete

pauline

trop bon

Votes

Invité, Anaïs et 34 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.25/5

4.3/5 (36 votes)

 =  36 votes

Ils ont envie d'essayer

 195Invité, Invité et 193 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.