MACARONS A L'HUILE D'OLIVE ET CAFE

Une recette de dessert facile et rapide par afonlavi

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
60
recette MACARONS A L'HUILE D'OLIVE ET CAFE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

125 g d'amandes en poudre270 g de sucre en poudre2 CS d'huile d'olive3 blancs d'oeuf250 g de mascarpone1 verre à liqueur d'Amaretto ou 1 goutte d'essence d'amandes amères (=> pour moi).

Préparation:

Étape 1 :


Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).


Pour préparer les macarons, mélangez la poudre d'amandes avec 250 g de sucre et un blanc d'oeuf. Ajoutez l'huile d'olive. Si vous avez le thermomix, vous pouvez faire le mélange V 3 ou 4 pendant quelques secondes.


Étape 2 :


Montez deux blancs d'oeuf en neige, incorporez-les à la première préparation sans trop la travailler. Déposez des petites cuillères de pâte régulièrement espacées sur un papier sulfurisé spécial cuisson ou une feuille silicone. Glissez la feuille sur une tôle à pâtisserie.


Enfournez et comptez 12 à 15 mn de cuisson.


Étape 3 :


Pendant ce temps, mélangez au fouet le mascarpone et le reste de sucre, aromatisez avec l'Amaretto ou une goutte d'amande amère (comme moi).


Étape 4 :


Retirez les macarons du four, laissez-les refroidir avant de les décoller du papier. Assemblez-les deux par deux avec une noisette de crème.


Servez-les en les accompagnant d'une tasse de café par exemple.

Pour 100 g :
Calories 319 kcal   Protéines 5 g   Glucides 36 g   Lipides 13 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

doisy

a tester pourquoi pas merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    doisy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 60Invité, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.