Tiramisu au chocolat en verrines

Une recette de verrines délicieuse par alambictalon

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recette Tiramisu au chocolat en verrines

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Tasse à café de café tiède 120 Gr de sucre 24 Biscuits à la cuillères 1 Petit verre d'amaretto (facultatif) 3 Oeufs 250 Gr de mascarpone 3 Cuillères à soupe de cacao en poudre (type nesquick).

Préparation:

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec 40 gr de sucre jusqu'à blanchiement de ces derniers.


Aoûter le mascapone, batter énergiquement avec une fourchette (surtout pas au fouet).


Monter les blancs en neige ferme. Ajouter 40 gr de sucre et batter à nouveau.


Mélanger délicatement avec une cuillère en bois, les blancs d'oeufs en neige avec le mélange jaunes d'oeufs/mascarpone/sucre.


Mélanger dans un saladier, le café avec les 40 gr de sucre restants.


Tremper rapidement les biscuits à la cuillères dans le café sucré, sans les imbiber complètement.


Présentation des verrines :


Tapissez le fond de la verrine avec les bicuits, en les serrant bien. Verser la crème sur la couche de biscuits.


Réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de les servir. Saupoudrer de cacao au moment de sévir.


Un petit verre de champagne rosé accompagnera idéalement ce dessert.


Voilà, bon appétit.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 443 kcal   Protéines 13,3 g   Glucides 36,9 g   Lipides 23,6 g  

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2 commentaires

Hind

C est très bon c est un délice 10/10

micheline

combien de verrines  ca fait au total

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