Volailles panées au senteurs orientales recette Anne Sophie Pic

Une recette d'entrée inventive par alexdavio

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recette Volailles panées au senteurs orientales recette Anne Sophie Pic

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

4 Suprêmes de volaille 200 Gr de chapelure 10 Gr de curry madras 4 Jaunes d'œuf Farine Sel Poivre

Préparation:

L'autre partie du cours atelier Anne Sophie Pic.


Coupez les suprêmes en portefeuille de façon à ce qu'il soit à plat.


Couper la parti où il y a l'os.


Saler, poivrer et saupoudrer de curry.


Rouler les suprême dans du papier film sous forme de boudin.


Une foi roulé le piquer un peu pour faire le vide d'air.


Ré enrouler dans du papier film et faire des noeuds de chaque côté.


Plonger les boudins dans une eau bouillante.


Eteignezle feu et cuir à couvert 13 à 15 min suivant la grosseur.


Refroidissez et taillez en rondelle un peu épaisse.


Panez à l'anglaise.


Farine, œuf, chapelure.


faire dorer



Servir dans de verrines sur un taboulé de quinoa et boulgour.


Mots-clés: Anne Sophie Pic, Suprême de volaille

Une portion (env. 40 g) :
Calories 137 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 17,9 g   Lipides 4,4 g  

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5 commentaires

alexdavio

Merci!!!

Oui titi matou s'est régalé
Je t'en ferai promis

katcelau

excellent !!! bizzz kat

italmo

TRES BELLE RECETTE DE VOLAILLE BRAVO
BISES

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

matou à du se régaler !on va avoir des menus de grand chef la prochaine fois

jeanmerode

bonne idée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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