BOUREK DE ANNABA

Une recette de plat maison par الجزائر

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Feuille de bricks1 oignon1 tomate2 pommes de terre moyenne2 portions de vaches qui ritUn peu d'harissa2 œufsPersilOlives verte ou noireSel et poivre

Préparation:

Préparer la viande faire revenir l'oignon avec un peu d'huile y rajouter la viande hachée, seler et poivrer et arrêter la cuisson.


Cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser à la fourchette en rajoutant le persil, un peu de lait, sel et poivre.


Mettre la feuille de brick dans une assiette, étaler la pomme de terre dessus puis harissa ensuite le fromage.


Les dès de tomate puis la viande et finir par les olives, creuser un puits au milieu et y casser un oeuf, saler, poivrer et fermer en carré et mettre à frire.



Une portion (env. 270 g) :
Calories 180 kcal   Protéines 8,0 g   Glucides 18,6 g   Lipides 2,7 g  

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