Alyson

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Courgette ronde farcie façon moussaka

Une recette de moussaka proposée par Alyson

Recette de cuisine 4.38/5

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recette Courgette ronde farcie façon moussaka

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

300 G d'épaule d'agneau hachée 6 Belles courgettes rondes 2 Tomates 2 Oignons 1 Gousse d'ail 1 Citron non traité 8 C. Às. D'huile d'olive 1/2 Demi bouquet de coriandre 80 G de tomme de brebis 15 Cl de bouillon de volaille Cumin Sel et poivre

Préparation:

Préparez les courgettes (coupez les en deux, évidez-les et coupez la chair en petits dés). Faites-les revenir 5 à 6 minutes à la poêle dans 4 c. à s. d'huile. Retirez et remplacez-les par les oignons émincés. Faites-les revenir 3 à 4 minutes, puis ajoutez la viande. Laissez cuire 8 à 10 minutes à feu doux, en mélangeant. Salez, poivrez et incorporez les courgettes, l'ail prressé, le cumin, les tomates épepinées et coupées en dés, le zeste rapé et le jus de citron et puis les coriandre ciselées. Allumez le four th. 7. Salez et poivrez l'intérieur des courgettes. Remplissez-les de farce et parsemez de fromage râpé. Mettez les dans un plat à gratin huilé. Versez le bouillon dans le fond du plat et arrosez avec le reste d'huile. Faites cuire 30 minutes au four et servez chaud.

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