DELICE DE FRAISES

Une recette de dessert délicieuse par alimonia

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
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recette DELICE DE FRAISES

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGRÉDIENTS : (pour 4 coupes)

500ml de lait
6 jaunes d'oeufs
60g de sucre en poudre
2 c.café d'extrait de vanille
500g de fraises
250g de fromage mascarpone
amandes effilées

Préparation:

Préparer la crème anglaise un peu avant :


Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier. Fouettez jusqu'a blanchissement.


Ajouter l'extrait de vanille dans le lait et porter a ébullition. Verser, très doucement, sur le mélange oeufs-sucre sans cesser de remuer. Remettre le mélange dans la casserole et chauffer en remuant jusqu'a ce qu'elle épaississe.


Laissez ensuite refroidir et placer au réfrigérateur.


Laver et équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux et les saupoudrer de sucre.


Sortir la crème anglaise bien froide et la mélanger au mascarpone.


Dans des coupes ou verrines, mettre un peu de fraises, de la crème, un peu de fraises.. Et terminer si vous voulez par des amandes effilées... SERVIR... ET... BON APPÉTIT.


Mots-clés: DESSERT, FRAISES, FRUITS, MASCARPONE

Une portion (env. 360 g) :
Calories 473 kcal   Protéines 14,5 g   Glucides 25,3 g   Lipides 28,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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carvalho maria

j'aime bien la présentation c'est super tes" delice de fraises"bonne soirée!

Ils ont envie d'essayer

 94Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.