MILLEFEUILLES AUX FRAISES ET A LA CREME

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
2 Commentaires
49
recette MILLEFEUILLES AUX FRAISES ET A LA CREME

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGRÉDIENTS :

1 pâte feuilletée.
125g de sucre blanc.
4 jaunes d'oeufs.
1/2 litre de lait.
45g de maïzena.
500g de fraises
.

Préparation:

Préchauffer le four a 200 º.


Couper la pâte feuilletée, a l'aide d'un emporte pièce de 10 cm de diamètre environ. Compter une par personne (pour faire 2 étages).


Les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Les peintre au jaune d'oeuf mélangé avec quelques gouttes d'eau.


Cuire au four 15 mn (jusqu'a ce qu'ils soient gonflés). Sortir du four et laisser refroidir.


Mélangez la maïzena avec quelques cuillères du lait et les 3 jaunes,


Chauffez le reste du lait dans une casserole avec le sucre. Porter a ébullition, en remuant pour fondre le sucre.


Incorporez hors du feu au mélange d'oeufs-maïzena, sans cesser de remuer.


Remettre sur le feu doux (en continuant de remuer sans cesse) jusqu'a ce que la crème épaississe. Laissez refroidir.


Laver les fraises et les couper en deux.


Couper les feuilletées en 2 horizontalement..


Mettre la crème dans une poche a douilles (ou un siphon).


Mettre dans une jolie assiette, recouvrir de crème et de fraises. Monter pareil le second étage.. Et décorer selon votre goût. BON APPÉTIT.


(Pour monter 3 étages, il vous faut 2 pâtes feuilletées).


Mots-clés: DESSERT, FRAISES, FRUITS, VANILLE

Une portion (env. 370 g) :
Calories 527 kcal   Protéines 18,7 g   Glucides 44,9 g   Lipides 22,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

nene

J'aime bien des fraises!

Céci

J'adore ce genre de dessert

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.