TARTE AU SUCRE (tart' al chuc)

Une recette de tarte maison par alimonia

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
0 Commentaires
74
recette TARTE AU SUCRE (tart' al chuc)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

INGRÉDIENTS :

250g de farine a pain
10g de levure de boulanger fraîche
220ml de lait
2 c.soupe de vergeoise
1 oeuf
100g de beurre
sel
Et pour la garniture :

2 oeufs
125ml de bière blonde
150g de vergeoise
30g de beurre

Préparation:

Délayer la levure dans le lait tiédi, avec 1 c. soupe de vergeoise.


Dans un saladier, mettre la farine et creuser un puits. Y déposer la levure délayée, l'oeuf, le beurre en petits morceaux et 1 pincée de sel. Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène.


Préchauffer le four a 30 º.


Beurrer une tourtière de 24 cm. Garnir la tourtière avec la pâte. Laisser la pâte lever 2 h dans le four éteint et tiédi.


Battre les oeufs avec la bière. Sortir la tarte du four et préchauffer a 220 º.


Couvrir la pâte de vergeoise. Verser dessus le mélange oeufs-bière. Parsemer de noisettes de beurre. Faire cuire au four pendant 30 mn.


Servir la tarte tiède, accompagnée d'un café (comme dans le Nord).


Source : Les vraies recettes et l'authentique gastronomie de nos terroirs.


Mots-clés: biere, tarte, tarte sucrée

Une portion (env. 170 g) :
Calories 342 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 25,1 g   Lipides 20,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 74Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.