Gateau de pain d'épice

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
3 Commentaires
70
recette Gateau de pain d'épice

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

(La taille des gâteaux dépendent de la forme dont vous les faîtes)
115g de beurre ; 115 g de sucre brun ; 90 g de sirop de sucre ; 1 oeuf ; 225g de farine tamisé ; 2 c. à café de cannelle ; 3 c. à soupe de gingembre moulu ( Si vous n'aimez pas le gingembre remplacer le par de la cannelle)

Pour le glaçage :
2 tasse de sucre glace (~ 10cl) ; 1 blanc d'oeuf ; si vous voulez trempez votre biscuit en entier dans le glaçage y ajouté un peu d'eau pour la texture sinon si c'est pour faire des motifs ne pas en mettre .

Préparation:

1- Préchauffez le four à 180°C.


2- Mélangez bien le beurre et le sucre brun. Ajoutez le sirop de sucre et l'oeuf, la farine tamisée, la cannelle et le gingembre.
3- Formez une boule dans du papier film et placez la au réfrigérateur pendant 2h :



4- Avec un rouleau à pâtisserie, applatissez la boule pour former une pâte d'une épaisseur de 3 mm. Découpez avec des emporte-pièces ou au couteau :




5- Placez les biscuits sur une plaque sur du papier sulfurisé 


6- Faites cuire 8 mn dans le four chaud :



7- Pendant la cuisson, mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace :



8- Avec une poche dessiner le glaçage sur les biscuits et mettez au frigidaire.


Et déguster !






Mots-clés: Pain d'épice ; Biscuit ; Bonhomme ; Gingerbread man

Une portion (env. 120 g) :
Calories 433 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 73,0 g   Lipides 12,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

coq

super bons

Alison.C

Eh oui !

femme

ideal en ce moment pour une jeune maitresse pour préparer sa rentrée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    femme a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    foodattitude a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.