> > > Verrines d' Orient : perles du Japon, chocolat, vanille
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Difficulté
Ingrédients (3 personnes):
1/2 litre de lait, 100g de perles du Japon Tipiak, 1 tablette de 200g de chocolat noir pâtissier, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille
Préparation:
Fendre la gousse de vanille et raclez au couteau pour récupérer les graine que vous incorporez dans le lait avec la gousse. Portez à ébullition en remuant.
Pendant ce temps faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole.
Dés ébullition du lait, versez le sucre et le chocolat fondu, remuez et ajoutez en pluie les Perles du Japon.
Prolongez la cuisson 20 minutes à feu très doux sans cessez de remuer.
Mots-clés: chocolat, dessert verrine, Perles du Japon, verrine, verrine chocolat
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Homme, 62 ans
Auteur du blog amafacon ; un livre de cuisine virtuel avec plus de 600 recettes indexées par ingrédients, géographie, tags et catégories. Le vin du mois, description, accords vin/mets. http://amafacon.canalblog.com -
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ça à l'aire très chocolaté (trop? 200g de choco pour un 1/2L lait...) et les perles sont restées blanches, on les voit sur votre photos...Elle ne sont donc pas assez cuites à mon sens...Pardon d'être pessimiste ou chiant comme ça! lol
Je n'ose pas encore l'essayer, là maintenant je n'ai pas le courage mais bientôt!!
Désolé... Alors bisouillews à tous ! ^^'
Perles du Japon : fécule de racine de manioc roulée en perle puis pré-cuite.
amafacon
PS : je ne suis pas une fille !
Euh, en fait, c'est quoi des "perles du Japon" ?
Quel est l'ingrédient de base ?
Peut-on le fabriquer sois-même ?
Voyez, je suis trèèèèèèès curieuse ! Surtout en ce qui concerne les nouvelles recettes et saveurs ! Allez, bisouille les filles !
Ahhhh !! Nous on est supers fans !! Alors Trop trop bon !!
Bises
kiki
justement j'avais des perles du japon merciiiiiiiiii