Mafe au poulet onctueux (sénégalais)

Une recette de poulet maison par Amana cuisine

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
63
recette Mafe au poulet onctueux (sénégalais)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients:

Ingrédients :
4 pilons de poulet ( et/ou cuisse )
Pâte d'arachides
1 gros oignon
1 boite de concentré de tomate
3 carottes
Sel/poivre/cube or
Feuille de laurier
Riz ( coupé 2fois de préférence )

(Normalement il a d'autres légumes mais j'ai fait la recette simplifié )

Préparation:

Faire dorer le poulet dans de l'huile bien chaude puis quand celui ci est dorer rajouter l'oignon émincé. Le faire revenir avec la viande.
Salez et poivrez.


Ajouter la boite de concentré de tomate (environ 2 c. à. s) et mettre de l'eau à hauteur c'est à dire recouvrir le poulet. Ajoutez un cube or.
Laissez mijoter 10 à 15 min.


Incorporer la pâte d'arachides (3 à 4 c. à. s) puis rajouté un peu d'eau pour que sa ne soit pas trop épais et bien remuer pour ne pas faire de grumeaux. Rajoutez un cube or.

Rajouter les carottes coupées en petit morceaux.
Salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez la feuille de laurier.


Laisser mijoter environ 30 à 40 min.
Petite astuce : La cuisson est fini quand vous verrez l'huile remonter à la surface. N'enlevez pas du feux avant.


Accompagné de riz. Un régale, c'est très onctueux ! Bon appétit !


Mots-clés: Africain, pâte d'arachides, Poulet, riz

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

Amana cuisine

Contente que sa vous plaise !

Anettes7024

Oulala c'est top.

alexdavio

Mon plat préféré j'en fais souvent!!

rosinette

surement très bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    alexdavio a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.