Tajine Poulet Pomme de terre

Une recette de poulet proposée par Amande45

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1 Commentaires
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recette Tajine Poulet Pomme de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Fillets de poulet 3 Merguez2 Poivrons1 Gros oignonPommes de terre 1 Bouquet de coriandre1 Càc de ras el hanout1 Càc de gingembre1 Càc de curcuma1 Càc de cumin 1 Càc de paprika Sel poivre

Préparation:

Faire chauffer le tajine avec un peu d'huile d'olive et huile de tournesol,


Ajouter l'oignon coupé grossièrement,


Le poulet coupé en morceaux,



Faire dorer le poulet et l'oignon en y ajoutant les épices.


Y incorporer le bouquet de corriandre coupé.


Mouiller avec un peu d'eau (1 tasse + 1 cas d'harissa).



Ajouter les pommes de terre coupées en 4.


Laisser mijoter 30 minutes.


Rectifier l'assaisonement selon le goût... (Moi j'ajoute quelques cuillères de "Sleta Mechouia Samia" c'est un mélange de poivrons et piments qui se trouve au rayon monde).



Couper les mergez en 2 et les plonger dans le tajine.



Laisser cuire encore 20 à 30 minutes. Il faute que les merguez soient bien cuites ainsi que les PDT.



Prêt a déguster... Avec du pain  


Mots-clés: Tajine poulet Pommes de terre Merguez

Publié par

Ça a l'air bon !

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rasta13013

salut
moi j'aime bien le tajine au poulet avec coriandre, pommes de terre, oignons, courgettes, haricots verts, carottes mais je ne sais pas la cuisson de chaque légume et je le rates toujours. Pourrais-tu m'indiquer les différentes cuissons ainsi que la "procédure"!!! Merci d'avance

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    cuisinier a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 87félicia, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.