MOUSSE AUX TROIS CHOCOLATS

Une recette de dessert excellente par amandeetmiel

  • Recette de cuisine 4.78/5
4.8/5 (9 votes)
6 Commentaires
112
recette MOUSSE AUX TROIS CHOCOLATS

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

70G de chocolat noir70G de chocolat praliné110G de chocolat blanc6 Oeufs40G de beurre25Cl de crème fraîche liquide1 C à s de sucre

Préparation:

Pour la mousse au chocolat noir.




  1. Prenez 2 oeufs, séparez les jaunes des blancs d'oeuf.



  2. Dans une casserole, au bain marie, faite fondre le chocolat noir avec une cuillère à soupe d'eau.



  3. Quand le mélange est bien lisse, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs que vous mélangerez énergiquement.



  4. Battre les blancs en neige.



  5. Incorporez délicatement au chocolat.



  6. Versez la mousse dans les verrines et mettre au réfrigérateur



Pour la mousse au chocolat praliné.



  1. Répétez la même étape que la mousse au chocolat noir

  2. Versez la mousse praliné sur la mousse noir et remettre au réfrigérateur


Pour la mousse au chocolat blanc.




  1. Dans un saladier, mélangez 2 jaunes d'oeufs et 1 c à soupe de sucre en poudre.



  2. Fouettez au batteur électrique sur bain-marie pendant environ 5 minutes.



  3. Puis retirez du bain-marie et battre de nouveau au batteur électrique pendant encore 5 minutes.



  4. Dans un autre saladier, faire fondre le chocolat blanc avec le beurre et le mélanger à la préparation oeuf-sucre.



  5. Montez la crème liquide très froide en chantilly très ferme.



  6. Ajoutez délicatement la chantilly à la préparation au chocolat blanc.



  7. Versez la mousse blanche dans les verrines.



  8. Remettre au réfrigérateur pour environ 3 heures.


Une portion (env. 210 g) :
Calories 721 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 33,6 g   Lipides 54,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

Lauranou

Délicieuse mousse à tester et j'aime tes recettes que je découvre si bien expliquer c'est un plaisir ..merci beaucoup amandeetmiel bises

violaine

J'ai remplacé le chocolat au lait par du toblerone: c'est excellent!!

Invité

Trop bon!!!

Invité

Délicieux c'est la meilleur recette de mousse aux chocolats que je n'ai jamais gouté!!!

siaskas

Parfait,une super recette pour les fans de chocolat!!!!!!et j'en connais hihihihi,je ne cite pas les noms mais elles se reconnaîtront !!!!!Bisous .

Marianne

Elle a l'air super la recette, j'en ai déjà l'eau la bouche qua voir l'image

Votes

Invité, Invité et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.78/5

4.8/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 112Invité, Invité et 110 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.