Pancakes à la myrtille

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
0 Commentaires
69

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 16 Pancakes
10g de jus de citron
460g de lait a température ambiante
60g de beurre
1 oeuf a température ambiante
280g de farine
25g de sucre
1 sachet de levure (12g)
4g de bicarbonate ( si vous n'en avez pas ce n'est pas grave)
4g de sel
130g de myrtilles surgelées (peser et remettre au congélateur)
(du sirop d'érable ou sucre ou poudre)

Préparation:

Au préalable faire fondre le beurre dans un poêle (garder une fine coiche dans la poêle et réserver le reste pour la pâte) et laisser la poêle a feu doux pendant la préparation (environ 15 minutes).


- Mélanger le lait et le jus de citron.


- Casser l'oeuf dans le lait et fouetter.


- Ajouter le beurre, foutter.


- Mélanger ensemble la farine , la levure, le bicarbonate, le sucre, le sel.


- Faire un puit au centre pour y verser les ingrédients liquides battre au fouet.


- Arrêter de battre dès que la pâte est homogène ( (si on bat trop les pancakes seront sûrement secs).


- Monter légèrement la température de la poêle (feu moyen) et verser des louches de pâte pour former les panckes (il ne faut pas qu'ils se touchent), parsemer des myrtilles sur les pancakes (généreusement) et laisser cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forment a la surface et que le dessous soit de couleur blonde retourner et laisser cuire (environ 2 minutes maximum de chaque coté).


- Empiler les pancakes sur les assiettes et les napper de sirop d'érable ou de sucre en poudre.


Mots-clés: crêpes, myrtilles, pancakes

Une portion (env. 260 g) :
Calories 477 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 62,0 g   Lipides 12,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.