* Gateau MOELLEUX Pommes/Amande parfumé au Rhum *

Une recette de gateau moelleux moelleuse par Angele

  • Recette de cuisine 4.23/5
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12 Commentaires
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recette * Gateau MOELLEUX Pommes/Amande parfumé au Rhum *

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 grosses pommes,1 verre de rhum,200g de farine,50g de maïzena ,100g de sucre ,100g de poudre d’amande ,1 sachet de levure chimique ,250ml de lait ,100g de beurre ,4 œufs ,Amandes concassées,Sucre roux

Préparation:


  1. préchauffer le four a 180°C

  2. peler les pommes, les couper en dés (grossièrement) et les mettre dans un plat à mariner dans le rhum

  3. mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amande

  4. ajouter les œufs

  5. ajouter progressivement le lait, puis enfin le beurre fondu (au micro-ondes, 30 secondes)

  6. rajouter enfin les pommes, les égoutter légèrement

  7. mettre dans un moule beurré et fariné la préparation. Saupoudrer d'un peu de sucre, et d’amandes hachées grossièrement, puis mettre au four pendant 50-60 minutes


Mots-clés: amande, gateau, moelleux, pomme, rhum

Une portion (env. 260 g) :
Calories 579 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 49,3 g   Lipides 26,0 g  

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12 commentaires

régine64

Pas de poudre d'amandes sous la main , j'ai donc mis de la coco en poudre. Gateau aux pommes , coco , rhum délicieux , caviar de vanille de la Réunion rajouté aussi ......... un régal !! Merci.

Adélaïde

j'ai fais cette recette qui est vraiment délicieuse mais au lieu de macérer les pommes dans du rhum je les ai macérer dans du caramel délicieux adèle

anneso44

bon il est dans le four je vous dirait ca ce soir mais ca n' a pas l'air mal

Invité

je pense qu'il faudrait travailler les jaunes avec le sucre en amont pour rendre ce gâteau plus léger. Pour ma part je l'ai trouvé un peu lourd.

cathy

Bonjour, j'ai fait votre recette hier, étant enceinte j'avais une grosse envie de gateau aux pommes et celui là est juste parfait!!je l'ai fait sans amandes car je n'en avais pas, mais le ptit gout de rhum change tout, ce gateau est divin, je me suis régalée!!!

Signe-Déco

Très beau et bon gâteau, merci pour cette recette;

jmw57

le sucre roux, on le met quand ? A la place du blanc ? J'ai zappé mais très bon comme ça... Le verre de rhum, c'est quel verre ? hic ! non, sans blague, j'ai mis 80 ml et ca passe; peut être un peu trop. Je n'avais pas d'amandes concassées, j'ai mis du praliné à la place avec du sucre perlé. Je referai. Lundi 22/11/10.

Farahval

merci pour cette recette, très bon, manque un peu de sucre, peut-être dû à la qualité des pommes. Je réessaierai.

pepsi83

bonjour,

je viens de faire votre gateau,par contre,je n'ai pas mis de sucre roux....(j'ai oublie d'en acheter) mais si il est aussi bon qu'il est beau,ma p'tite famille va ce soir se regaler....eh oui....suis au regime moi!!!!!

merci pour votre recette

myriam

bonjour  j'ai fait votre gateau aujourd'hui;nous sommes jeudi 7 octobre ;il est vraiment comme sur votre photo et est très bon:surtout les quantitées et le temps de cuisson est vraiment exact. merci beaucoup a garder                                                                                                                                                                      

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