Bricks saumon & petits légumes
Une recette d'entrée proposée par annick
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Feuilles de bricks1 Pavé de saumon "180 à 200g"1/4 De poivron rouge1/2 Courgette2 Grosses c. À s. De ricottaSelPoivreDu persil haché et un peu d'huile.
Préparation:
Cuire le pavé de saumon au four en papillote avec un filet d'huile, du sel, poivre à 180° 1/4 d'heure, laisser le refroidir. Pendant ce temps, couper en petits dés, le poivron et la courgette, dans une casserole d'eau bouillante, les cuire 5 à 8 min, les égoutter. Quand les préparations sont froides, mélanger le tout avec la ricotta, du sel, du poivre et le persil.
Badigeonner les feuilles de bricks d'huile, les plier en 2 puis mettre la préparation sur un côté et replier bien, faire de même avec les 3 autres. Déposer dans un plat à four couvert de papier sulfu et cuire 8 à 10 min à 180°. Déguster aussitôt.Publié par annick
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