Charlotte chocolat-noix de coco

Un pur délice cette charlotte - Magalie1975

  • Recette de cuisine 4.29/5
4.3/5 (7 votes)
7 Commentaires
126
recette charlotte chocolat-noix de coco

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

24 Boudoirs3 Feuilles de gélatine20 Cl de lait de coco20Cl de crème entière liquide40G de sucre glace100G de chocolat noir à pâtisserie3 Oeufs1 P. De sel2 C. À s. D'eau et un peu de jus d'orange.

Préparation:

Faire ramollir dans un bol d'eau froide la gélatine. Faire tiédir le lait de coco et y faire fondre la gélatine bien essorée. Laisser refroidir. Monter la crème liquide en chantilly bien ferme en y incorporant le sucre glace. Mélanger délicatement à la préparation précédente et laisser prendre au frigo.

Faire fondre le chocolat avec 2 c. à s. d'eau, laisser refroidir puis mettre un à un les jaunes d'oeufs puis délicatement, les blancs montés en neige "fermes"avec la p. de sel. Verser le jus d'orange dans une assiette creuse, tremper les biscuits et tapisser les parois d'un moule à charlotte puis le fond.

Répartir la mousse coco puis celle au chocolat et remettre au frais. Le mieux est de la faire la veille.


Mots-clés: charlotte-choco-noix de coco

Une portion (env. 150 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 36,3 g   Lipides 17,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Invité

hum trop bon je vais le faire ce week end

Charlotte (aux fraises hihin)

Je n'ai pas encore tester, mais ça ne va pas tarder ! Ça donne vraiment envie =Q

Invité

bonjour,je l'ai déja fait deux fois et c'est un vrai delice et trés simple a faire.merci pour cette recette delicieuse

Sabrin@

Très sympa tu devrais la présenter pour le concours que j'ai lancé sur mon blog : http://revedegourmandises.unblog.fr/tag/concours-chocolat-enfance/

popo

mmmmhh, charlotte par ci, charlotte par là, régalons-nous !

comeleo

humm !! miam miam !!! elle donne envie !!! bises

Magalie1975

Un pur délice cette Charlotte !

Ils ont envie d'essayer

 126Invité, Invité et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.