Gratins dauphinois aux brocolis

Une recette de gratin proposée par annick

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (5 votes)
1 Commentaires
122
recette gratins dauphinois aux brocolis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de pommes de terre 1 Tête de brocolis 20 Cl de crème entière liquide 10 Cl de lait 1 Oeuf Sel & poivre Muscade 1 Gousse d'ail Du gruyère râpé

Préparation:

Laver la tête de brocolis et détacher les bouquets. Les faire blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes, les égoutter.

Laver les pommes de terre, les essuyer, les peler et les couper en fines rondelles.

Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème, le lait, sel, poivre & muscade.

Dans des petits plats individuels, frotter l'intérieur avec l'ail.

Disposer 1 couche de pommes de terre, 1 de brocolis, refaire 1 fois la même chose, finir par 1 de pommes de terre.

Verser le mélange oeuf-crème-lait dessus, saupoudrer de gruyère.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.

Le dessus doit-être doré, sinon poursuivre un peu la cuisson.


Mots-clés: gratin dauphinois-brocolis, pomme de terre

Une portion (env. 340 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 37,3 g   Lipides 13,6 g  

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Ça a l'air bon !

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vivijo

En fait, je l'ai fait, c'est en train de cuire, et je pense que ça va être délicieux

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.