Minis-cakes aux abricots secs et poudre de noisette.

Une recette de dessert excellente par annick

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recette minis-cakes aux abricots secs et poudre de noisette.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs150G de sucre en poudre160G de farine1/2 Sachet de levure chimique130G de beurre fondu150G d'abricots secs "bio"2 C. À s. De poudre de noisettesUn peu de rhum et d'eau.

Préparation:

Pour une douzaine de minis-cakes : 1 heure avant, couper les abricots en petits dés et les faire macérer dans du rhum coupé d'eau. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la levure puis le beurre fondu, ensuite les dés d'abricots égouttés et la poudre de noisettes. Verser la pâte dans les moules à minis-cakes ou "muffins" en silicone et cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.


Mots-clés: cakes-abricots secs-poudre de noisettes

Une portion (env. 130 g) :
Calories 435 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 45,1 g   Lipides 23,2 g  

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2 commentaires

isabelle

Excellent, recette rapide et très bonne, mes enfants ont adoré
Merci

annick

Les abricots secs "bio" ont la particularité d'être très foncés,et oui aucun colorant n'est ajouté pour obtenir la couleur orange.Bon appétit.

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