Pâte à tarte levée

Une recette de tarte maison par annick

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recette pâte à tarte levée

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

4 Oeufs1 Pincée de sel40G de levure fraîche du boulanger1 Bol d'eau tiède1 Pincée de sucre120G de beurre fondu et 500g de farine.

Préparation:

Cette recette permet de réaliser 4 tartes. Délayer la levure dans le bol d'eau tiède avec la pincée de sucre. Dans un grand saladier, battre les oeufs, avec la pincée de sel, le bol avec l'eau et la levure, le beurre fondu refroidi puis la farine, bien pétrir pour une pâte élastique qui ne colle plus aux doigts.

Couvrir d'un linge et laisser lever au chaud 1 heure ou plus. Quand la pâte est bien levée, beurrer et fariner les tourtières et foncer les avec la pâte puis garnir selon vos goûts. Aussi bien pour des tartes sucrées que salées.


Mots-clés: pâte à tarte levée, tarte

Une portion (env. 50 g) :
Calories 166 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 0,9 g   Lipides 15,1 g  

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11 commentaires

jess

Bonjour combien de temps pour la cuisson et à quelle température merci bonne journée.

Invité

Manque la quantité de farine

sandy 22ans

Super bonne, que soit pour la flamiche, tarte au sucre au pomme pizza... jadore je fait que celle la

Invité : Albert

Bravo Annick , c'est la vraie recette pour pate à tarte comme on la pratiquait autrefois . J'ai 74 ans et débuté ma carriere comme apprenti boulanger .

drode

je vais essayer votre recette ce jour donc a bientôt pour le résultat

MACRI59

peut on congeler les pates à tarte svp  merci de votre reponse 

Invité

Peut-on congelé les pates a tarte?

mazel

merci

annick

Regardez bien.......elle est notée.

Invité

bonjour

je crois qu'il manque la farine!!

alors combien de farine???

 

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