Quiche aux oignons

Une recette de quiche proposée par annick

  • Recette de cuisine 3.40/5
3.4/5 (5 votes)
5 Commentaires
111
recette quiche aux oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte brisée:250G de farine,1 Pincée de sel,150G de beurre, + Ou - 5 cl d'eau.
1Kg d'oignons,20 Cl de crème fraîche épaisse,20 Cl de crème liquide,2 Oeufs,Sel et poivre,1 Cuil. À café de sucre en poudre,2 Cuil. À soupe d'huile d'olive.

Préparation:

Pour la pâte, dans une grande terrine mettre la farine, creuser un puits, ajouter le sel, le beurre bien froid en petits morceaux, un peu d'eau, puis mélaxer du bout des doigts, continuer en versant petit à petit l'eau. Former une boule et laisser reposer 1 heure au frigo. Pendant ce temps, éplucher les oignons, les couper en fine rondelles, faire chauffer dans une poêle l'huile puis déposer les oignons avec sel & poivre et le sucre, laisser cuire doucement et laisser caraméliser, laisser tiédir.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étendre la pâte sur un plan de travail fariné et foncer une tourtière beurrée et farinée avec la pâte. Étaler les oignons cuits dessus. Dans un bol, mélanger les crèmes avec les oeufs, le sel & poivre et verser sur les oignons.

Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.


Mots-clés: quiche, Quiches oignons

Une portion (env. 330 g) :
Calories 620 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 39,6 g   Lipides 39,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Khalida

ça a l'air trés délicieux !

chaima

délicieux

madhjouba 66

Je l'ai faite aux oignons je l'ai réussie c'était trop bon on en redemande merci

Aude

très bon, mais j'ai ajouté une courgette et une boîte de thon

mapoune

miam miam ça m'a l'air bon!!!!!

Ils ont envie d'essayer

 111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.