Tarte à la courgette

Une recette de tarte excellente par annick

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10 Commentaires
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recette tarte à la courgette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte,Prenez ma recette de "pâte à pizza",Ces ingrédients permettent de confectionner 2 tartes:400g de farine
30G de levure fraîche du boulanger
1 Pincée de sucre
1 C. À c. De sel
25Cl d'eau tiède
2 C. À s. D'huile d'olive.
1 Kg de courgettes,30Cl de crème liquide,2 Oeufs,100G de gruyère râpé,Sel,Poivre & muscade et un peu d'huile d'olive.

Préparation:

Préparation :

Dans un saladier, mélanger l'eau tiède avec la pincée de sucre et la levure, laisser reposer 10 minutes. Ajouter le sel, l'huile et la moitié de la farine, pétrir et ajouter ensuite le reste de farine, pétrir 10 min.
Recouvrir le saladier d'un linge humide, et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud. Pendant ce temps, laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire cuire une vingtaine de min. dans la poêle avec un peu d'huile, saler & poivrer. Une fois la pâte levée, chasser l'air en la malaxant quelques min. Elle est prête à l'emploi pour faire 2 tartes salées. Étaler une pâte dans une tourtière beurrée et farinée, y déposer les courgettes à la fourchette pour éviter de mettre le jus rendu à la cuisson, dans un bol mélanger les oeufs, la crème, le gruyère, sel, poivre et muscade et verser sur les légumes. Cuire à four chaud à 180° pendant 30 à 40 min.


Mots-clés: courgette, tarte, Tarte à la courgette, tarte courgette, tarte salee

Une portion (env. 50 g) :
Calories 59 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 1,0 g   Lipides 4,6 g  

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10 commentaires

mimi

J'ai rajoutee des lardons fumes; excellent.....

germaine

tu peux rajouter mozarella et des tomates cet tres bon

nini

est-ce calorique la tarte aux courgettes?

liopats28

a faire ta recette me plait beaucoup en plus j ai de la courgette du jardin

corinne du 60

je rajoute une boite de thon c'est sublime

jo

je vais faire la tarte courgettes jambon  fromage  a voir le resultat 

mon jendre n'est pas trés gourmand de courgettes !!!!!!!!

francine

surtout n'oubliez pas de peler les courgettes:j'ai fait ce midi revenir des courgettes sans les peler,dans de l'huile d'olive avec ail et persil;;infect,  immangeable....un gout très très amer  qui peut me donner son avis? 

Invité corinne

je remplace le gruyère qui est un peu fade par du comté. C'est plus gouteux.

Invité

  au fait moi je l'ai testé la garniture etait bonne mais la pate etait un peu dure .

j'ai rajouté des anchois ça a donné un gout délicieux

Rosetta

Excellent. J'ai cependant rajouté du jambon en lamelles. Super facile à faire et délicieux accompagné d'une salade verte.

Rosetta

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