Velouté de fanes de radis (recette magazine)

Une recette de velouté excellente par mes-deux-amours

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1 Commentaires
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recette velouté de fanes de radis (recette magazine)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Botte de radis 1 Oignon 1 Pomme de terre (120g) 2 C à s de crème fraîche Huile d'olive Sel

Préparation:

1) Dans une casserole, chauffer l'huile et faire fondre l'oignon émincés 2 mn.


2) Ajouter les fanes de radis rincées et essorées, mélanger 1 mn puis verser 75 cl d'eau.


3) A l'ébullition, ajouter la pomme de terre pelée et coupée en dés, saler et faire cuire a couvert pendant 20 mn.


4) Lisser la soupe au mixeur plongeant et ajouter la crème fraîche.


Mots-clés: radis, soupe, velouté

Une portion (env. 70 g) :
Calories 141 kcal   Protéines 0,7 g   Glucides 5,4 g   Lipides 12,2 g  

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Ça a l'air bon !

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ptibleu

un velouté excellent justement je viens d'en faire un hier soir pour le dîner ,moi ! j'ajoute un bouillon de volaille et eventuellement des petits croutons dorés au beurre ou huile d'olive mais essayez c'est super bon!

Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.