Gateau a la mascarpone et fraises.

Une recette de gateau chocolatée par angelo

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recette gateau a la mascarpone et fraises.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Gâteau:160Grs de farine,40Grs de noix coco,Un paquet de levure chimique,120Grs de beurre,150Grs de sucre,2 Oeufs.

Crème:250Grs de mascarpone,1 Yaourt de 125 grs,4 C a soupe de sucre glace,2 Feuilles de gélatine.
400 Grs de fraises surgelés ou fraîche si la saison. 100 Grs de chocolat et 4 c a soupe de crème fraîche. ,Pâte d'amandes pour déco.

Préparation:

Mélangez la farine+levure+noix coco, mettre de coté.


Dans un saladier battre le beurre en pommade avec le sucre, ajoutez ensuite les oeufs, a cette préparation mettre le mélange farine, ne pas s'inquiéter la pâte sera un peu ferme, beuuré fariner un moule a manqué et disposez la pâte. Enfournez 40 mn a 180 degré.


PENDANT LA CUISSON préparez la crème : mélangez mascarpone sucre glace et le yaourt, les deux feuilles de gélatine tremper dans l'eau froide que vous essorrez bien que vous rajouterez a la crème. Posez de la confituresur le premier disque deu gâteau que vous aurez couper en deux. Et ensuite la moitié de la crème et mettre les fraises recouvrir du reste de la crème et disposez le dernier disque de gâteau.


Couvrir le gâteau du glaçage au chocolat (fondre bain marie crème fraîche et le chocolat).


DISPOSEZ vos fleurs en pâte d'amandes que vous aurez confectionnez vous mémé.


Une portion (env. 30 g) :
Calories 29 kcal   Protéines 1,2 g   Glucides 4,4 g   Lipides 0,3 g  

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6 commentaires

Invité

J'aimerai avoir la technique pour confectionner ces belles marguerites vertes, je suppose qu'elles sont faites de pate d'amandes!
Merci

nerma

ce gateau a l'air vraiment delicieux vue d'oeil je vait le tester tout de suite

sarra

oui sa alaire bon!

clocloange

hum j'en veux une part.

melayers

bonsoir angelo tres beau ton gateau et joliment décorer ,trés belle les fleurs  bizzzz

juarez-baysse josette

pas mal t'on gateau,a essayer.a bientot

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