Gâteau Ricotta (agrumes) & salade de fraises....
Une recette de gâteau moelleuse par Angy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne)
155 g de farine, 130 g de beurre mou, 250 g de ricotta, 250 g de sucre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide, 2 cuillères à soupe d'amaretto, 2 cuillère à soupe de sucre au citron, 3 oeufs, 10 g de zestes de pamplemousse séchés, 10 g de zestes d'orange, 3 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la salade de Fraises...
Une barquette de 500g de fraises, le jus d' 1/2 citron, un sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sirop de fraises ( Monin sirop fraises bonbon c'est un délice de parfum, fabrication artisanale dans les grandes surfaces)
Préparation
Battre le beurre la ricotta et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
dans un bol mélanger la farine et la levure chimique
Ajouter à la préparation les zestes d'orange et de pamplemousse passés au blender pour qu'ils soient réduits en poudre ou en petits morceaux.
Mélanger, ajouter ensuite les oeufs un à un tout en battant au fouet la préparation.
Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure.
Ajouter l'amaretto et la cuillère de crème fraîche.
Verser la préparation dans un moule anti adhésif de 24 cm.
Et mettre à cuire dans four préchauffé à 180°.
Cuisson pendant 50 mn à 180°.
SALADE DE FRAISES.
Passer les fraises sous l'eau pour les nettoyer.
Les équeuter, les couper en deux, verser le jus du 1/2 citron.
Ajouter le sachet vanillé et le sirop de fraises.
Tourner délicatement servir avec le moelleux Ricotta, verser une cuillère à soupe de sirop de la préparation de la salade de fraises sur le gâteau....
Mots-clés: agrumes, citron, dessert aux fraises, fraises, gâteau, orange, pamplemousse, ricotta
Pour 100 g :
Calories 209 kcal
Protéines 5 g
Glucides 23 g
Lipides 9 g
Publié par Angy
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
merci toi aussi bonne journée
anick
hum le bon dessert , tout me plaît !!! bonne matinée