Gâteau Ricotta (agrumes) & salade de fraises....

Une recette de gâteau moelleuse par Angy

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
67
recette Gâteau Ricotta (agrumes) & salade de fraises....

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

155 g de farine, 130 g de beurre mou, 250 g de ricotta, 250 g de sucre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide, 2 cuillères à soupe d'amaretto, 2 cuillère à soupe de sucre au citron, 3 oeufs, 10 g de zestes de pamplemousse séchés, 10 g de zestes d'orange, 3 cuillère à soupe de levure chimique

Pour la salade de Fraises...

Une barquette de 500g de fraises, le jus d' 1/2 citron, un sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sirop de fraises ( Monin sirop fraises bonbon c'est un délice de parfum, fabrication artisanale dans les grandes surfaces)

Préparation:

Battre le beurre la ricotta et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.


 dans un bol mélanger la farine et la levure chimique


 Ajouter à la préparation les zestes d'orange et de pamplemousse passés au blender pour qu'ils soient réduits en poudre ou en petits morceaux.




Mélanger, ajouter ensuite les oeufs un à un tout en battant au fouet la préparation.


Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure.



Ajouter l'amaretto et la cuillère de crème fraîche.



Verser la préparation dans un moule anti adhésif de 24 cm.


Et mettre à cuire dans four préchauffé à 180°.


Cuisson pendant 50 mn à 180°.





SALADE DE FRAISES.



Passer les fraises sous l'eau pour les nettoyer.


Les équeuter, les couper en deux, verser le jus du 1/2 citron.


Ajouter le sachet vanillé et le sirop de fraises.


Tourner délicatement servir avec le moelleux Ricotta, verser une cuillère à soupe de sirop de la préparation de la salade de fraises sur le gâteau....

Pour 100 g :
Calories 209 kcal   Protéines 5 g   Glucides 23 g   Lipides 9 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

merci toi aussi bonne journée

anick

hum le bon dessert , tout me plaît !!! bonne matinée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 67Invité, Invité et 65 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.