Hachis parmentier rapide

Une recette de plat maison par annefiso

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recette Hachis parmentier rapide

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de pommes de terre 1 Oignon 50 G de beurre ou margarine 300 G de reste de viande cuite ou viande rouge hachée cuite 1 Gousse d'ail 2 Verres de lait environ 50 G de gruyère râpe ou de chapelure Sel Poivre.

Préparation:

1. Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante 30 à 45 min ;.


2. Hacher l'oignon, le faire cuire très doucement à la poêle, 10 min avec une noix de beurre ou margarine ;.


3. Hacher l'ail et la viande, les ajouter à l'oignon dans la poêle, saler, poivrer et laisser revenir le tout 5 min ;.


4. Allumer le bas du four, écraser le pommes de terre, incorporer, en battant avec une cuill. En bois, d'abord 20 g de beurre ou margarine, puis le lait bouillant, saler et poivrer ;.


5. Beurrer un plat à gratin, mettre la moitié de la purée, le hachis de viande, puis le reste de purée, parsemer de gruyère ou de chapelure et de noisettes de beurre ou margarine ;.


6. Faire gratiner en haut du four bien chaud (th 7/8) 15 min environ.


Astuce : pour être encore plus rapide je prend des oignons et de l'ail surgelés et déjà émincés.

Une portion (env. 450 g) :
Calories 531 kcal   Protéines 36,4 g   Glucides 40,9 g   Lipides 18,2 g  

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2 commentaires

annefiso

Merci melayers! très mimi ce petit clin d'oeil. bisous

 

melayers

une bonne recette j'adore l'hachi parmentier bisousss

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