Flammenkuche aux poireaux

Une recette de dessert proposée par les delices de thithoad

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recette flammenkuche aux poireaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

POUR LA PÂTE300g de farine1 grosse pincée de sel2 cas d’huile neutre15cl d’eau tiède
Pour LA GARNITURE2 poireaux1 cas d’huile10cl d’eau3 cas de crème1 cas de moutarde à l’ancienne100g d’allumettes de baconsel et poivre

Préparation:

LA PÂTE


Placer la farine, le sel et l’huile dans un robot muni du crochet et commencer à mélanger.


Ajouter progressivement l’eau.


La pâte doit être homogène.


Réserver.


LA GARNITURE


Nettoyer et couper les poireaux en fines rondelles.


Dans une poêle, faire chauffer l’huile, et ajouter les poireaux.


Saler et poivrer.


Ajouter l’eau et faire cuire à couvert durant 10 mn.


Ajouter la crème et la moutarde.


MONTAGE


Préchauffer le four th 180°.


Étaler finement la pâte.


Déposer dessus la préparation et ajouter les allumettes de bacon.


Faire cuire au four durant 15 mn.


Bon appétit !


Mots-clés: alsace, bacon, poireau, tarte

Une portion (env. 260 g) :
Calories 423 kcal   Protéines 15,8 g   Glucides 52,7 g   Lipides 10,5 g  

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