Galette des rois aux pralines roses

Une recette de galette des rois proposée par les delices de thithoad

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recette galette des rois aux pralines roses

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 pâtes feuilletées150g de pralines roses60g de beurre ramolli30g de miel1 oeuf60g de crème liquide30g de crème épaisse1/2 cac d’extrait de vanille120g de poudre d’amandesDORURE1 jaune d’oeuf1 cas de lait

Préparation:

Concasser les pralines.


Réserver une cas pour la déco.


Dans un cul de poule ou au robot fouetter le beurre, le miel et l’oeuf.


Ajouter les crèmes et la vanille.


Incorporer la poudre d’amandes et les pralines.


Mélanger pour obtenir une crème homogène.


Préchauffer le four th 180°.


Étaler un premier disque de pâte sur une plaque.


Déposer la crème et LA FÈVE à 2 cm du bord.


Badigeonner d’eau le bord de la pâte et déposer le second cercle de pâte.


Bien souder les bords et le chiqueter à l’aide d’un couteau.


Mélanger le jaune d’oeuf avec le lait et en badigeonner la galette.


Mettre au frigo 10 mn.


Sortir la galette et badigeonner à nouveau du mélange oeuf lait.


Décorer le dessus de la galette et enfourner durant 40 mn.


A la sortie du four parsemer du reste des pralines.


Servir tiède ou froide.


Bon appétit !

Une portion (env. 250 g) :
Calories 833 kcal   Protéines 22,4 g   Glucides 82,1 g   Lipides 34,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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besaju

ca a l'air délicieux

Ils ont envie d'essayer

 9fanfan79, ManueB et 7 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.