Pizza aux carottes, mozzarella et pistaches

Une recette de pizza maison par les delices de thithoad

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recette pizza aux carottes, mozzarella et pistaches

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une pâte à pizza maison ou pas300G de carottes épluchées500Ml de bouillon de volaille1 Pincée de cumin en poudre25G de pistaches concassées2 Boules de mozzarella

Préparation:

Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire 25 mn dans le bouillon de volaille.


Mixer les carottes en ajoutant du bouillon pour obtenir un coulis.


Parfumer avec le cumin et réserver.


Préchauffer le four th 200°.


Étaler la pâte à pizza.


Verser le coulis de cumin.


Mettre au four durant 12 mn.


Ajouter la mozzarella grossièrement coupée et les pistaches.


Poursuivre la cuisson durant 5 mn.


Servir.


Bon appétit !


Mots-clés: carotte, pistache, pizza

Une portion (env. 310 g) :
Calories 395 kcal   Protéines 15,7 g   Glucides 37,7 g   Lipides 12,6 g  

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