Courgettes a la mascarpone

A servir avec un peu de parmesan

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recette Courgettes a la mascarpone

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 petits oignons100 g de lardons nature3 petites courgettes1 poivron vert2 pommes de terre125 g de mascarpone2/3 cuillères de concentré de tomatespoivreherbes de Provenceailselhuile d'olive

Préparation:

Dans l'huile d'olive faire revenir les oignons.


Ajoutez les lardons, les pommes de terre, le poivron puis les courgettes, avec du poivre, du sel, de l'ail.


Ajoutez le concentré de tomates, et les herbes de provence.


Et pour finir une fois que tout est cuit, ajoutez la mascarpone.


A servir avec un peu de parmesan...

Une portion (env. 390 g) :
Calories 368 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 15,7 g   Lipides 23,5 g  

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13 commentaires

Brigitte

Bonjour les légumes onles coupes en petits morceaux et les courgettes on retire leur peau merci

Invité

j'ai préparé ceci pour ce soir!Des ingrédients simples mais c'est une tuerie.

Invité

Vraiment très bon!
mes filles sont pourtant difficiles mais elles ont adoré.

fabymar

Excellent aussi sans poivron....

lili

Hummmm avc du poulet

Invité

Impeccablement savoureux !!

Josée

Super bon

amnou64

je cherchais une recette de courgettes qui sorte un peu des sentiers battus. C'est réussi, c'est très bon! Le plat était important mais tout est parti....à trois!
Du coup, je viens de m'inscrire sur le site!

Sabrina

C'est super bon! Merci pr la recette

Invité

super bon !! toute la famille a apprecié!

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