Porc au caramel
Une recette de plat maison par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- Saute(s) de porc 800 - 850 G
- Oignon(s) 1
- Beurre de Cuisson
- Huile d'olive
- Raisins secs 30 g
- Sucre semoule 3 c à soupe
- Sauce au soja 2 c à soupe
- Eau 30 cl
- Maizena si nécessaire
- Sel
- Poivre
Préparation:
- Emincez l’oignon.
- Faites tremper les raisins dans un fond d’eau chaude.
- Coupez la viande en lanières.
- Dans une grande sauteuse, faites fondre le beurre avec un peu d’huile d’olive.
- Faites-y revenir les oignons puis intégrez la viande. Salez et poivrez. Laissez cuire environ 10 minutes puis retirez la viande et réservez sur une assiette.
- Ajoutez alors le sucre dans la poêle et chauffez jusqu’à obtention d’un caramel tendre.
- Remettez la viande dans la poêle et mélangez bien.
- Ajoutez enfin les raisins égouttés, la sauce au soja, l’eau et laissez épaissir.
- Si nécessaire ajoutez un peu de maïzéna pour épaissir la sauce.
Remarque :
Accompagnez de riz ou de semoule.
Pour en voir plus : http://www.louvigny.be/recettes
Une portion (env. 320 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 41,9 g
Glucides 6,4 g
Lipides 22,6 g
Publié par Arnaud_84330
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
choupette two
miammmm !!