Jalousies au chocolat

Une recette d'entrée proposée par aude47

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte feuilletée
Pour la crème pâtissière:1 oeuf entier + 1 jaune60g de farine75g de sucre1/2 L de lait2 cuillères à soupe rase de cacao amer

Préparation:

1-Faire bouillir le lait.


2-Travailler le sucre, la farine, les oeufs.


3-Ajouter le lait peu à peu.


4-Porter sur feu doux sans arrêter de remuer jusqu'à obtenir la texture de la crème pâtissière.


5-Découper des bandes de pâte feuilletée.


6-Mettre un peu de crème pâtissière sur un côté de chaque bande de pâte et refermer la pâte.


7-Mettre un peu de jaune d'oeuf sur les jalousies et mettre au four à 180°. La cuisson se fait à vue d'oeil.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 142 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 22,5 g   Lipides 1,2 g  

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